Цели урока:

 познакомить учащихся с питательной ценностью молока и молочных продуктов, способами их производства и хранения;

 учить приготовлению блюд из молока и молочных продуктов;

 воспитывать культуру труда, чувство ответственности за выполненную работу, бережное отношение к продуктам питания;

 развивать самостоятельные навыки в работе и умение работать с инструкционными картами.