Цели:

1. Образовательные: изучить строение, свойства, способы получения сахарозы и ее биологическую роль.
2. Развивающие: развитие умений работать с учебником и дополнительной литературой, применять имеющиеся знания в новых, нестандартных ситуациях, делать выводы, развитие интереса к истории и новым факторам науки, бережного отношения к природе и своему здоровью.
3. Воспитательные: воспитывать культуру труда, инициативность, уверенность в своих силах, самостоятельность, любознательность.

Тип урока: изучение нового материала

Методы: проблемные, проектно-исследовательские, групповая работа.