Цель урока: формировать у учащихся понятие об углеводах, а в частности об моносахаридах, их строении, химических свойств, получении и применении; развивать у учащихся навыки анализа информационного текста, монологической речи, логическое мышление, коммуникативные навыки.

Задачи урока:

1) образовательная: познакомить учащихся с понятием углеводы, моносахариды, изучить строение глюкозы и фруктозы, как представителей моносахаридов, а также их химические свойства, рассказать учащимся об основных способах их получения и применения;

2) воспитательная: способствовать в ходе урока формированию мировоззренческих идей, познавательности мира;

3) развивающая: способствовать развитию интеллекта, воли, эмоций и познавательных интересов учащихся,  способствовать развитию умения работать с информационным текстом, анализировать материал, систематизировать и обобщать его, графически оформлять материал в виде  таблиц, графиков, рисунков.