Цели занятия:

• Образовательные
• пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего края, формирование чувства уважения к культуре своего края;
• показать  взаимообусловленность возникновения  традиционных блюд от географии  территории, а также особенностях ведения хозяйства;
•  сформировать представление детей о многообразии, простоте и пищевой ценности  многих традиционных блюд северной русской  кухни, возможности  ежедневного включения  некоторых из них  в рацион питания школьников;
• познакомить детей с традиционными рецептами приготовления  блюд северной  русской  кухни (по краеведческому материалу);
• воспитательные:
• способствовать формированию у детей  толерантности: уважения к  национальной культуре собственного народа.
• развивающие
• развитие коммуникативных навыков у учащихся: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками; инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации; умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли; владение монологической и диалогической формами речи; сотрудничать в совместном решении проблемы (задачи) и т. д.