Содержание данной методической разработки посвящено теме актуальной во все времена и во все исторические эпохи – теме макаронных изделий. Действительно макаронные изделия - продукт, без которого не представляют свою жизнь сотни миллионов людей. Именно макароны легко и быстро готовятся, стоимость такого ужина не ударит по бюджету вашей семьи.

Методическая разработка практического занятия «Идентификация ассортимента и определение качества макаронных изделий» способствует расширению кругозора обучающихся. Предназначено для преподавателей и мастеров производственного обучения  профессионального образования.