Цель: формирование представлений о сложных эфирах и наиболее важных представителях этого класса – жирах.

Задачи:

- обучающие:

знать о строении и свойствах сложных эфиров и жиров;

уметь осуществлять и составлять уравнение реакции этерификации;

иметь представление об областях применения жира и мыла;

- развивающие:

развивать коммуникативные действия и приёмы диалогической речи; умение анализировать, сравнивать, делать выводы и умозаключения;

развивать познавательный интерес, творческие способности, уверенность в своих силах, настойчивость;

владеть способами взаимоконтроля и самоконтроля при выполнении заданий;

- воспитательные:

создать условия для развития самостоятельности, реализации творческой активности, умения самостоятельно находить решение поставленной проблемы.