Cтатья по теме: Влияет ли современный мир на белок в жизни человека.

«Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и сама жизнь, что приводит к разложению белка».

                                                Ф.Энгельс «Антидюринг»

Эти строки позволяют задуматься над вопросом, который всегда волновал людей: что такое жизнь? В течение веков копились наблюдения, проводились исследования, создавались теории. Одни послужили основой новых исследований, другие гибли ввиду несостоятельности…

Наука IIX века еще не могла видеть всей глубины изучаемого процесса, но накопила достаточно экспериментального материала, чтобы дать следующее определение жизни:

«Жизнь – переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами».

Где в нашей жизни мы встречаемся со словом «белок»?

В нашем организме содержание белков в % сухой массе:

- в мышцах – 80%

-в коже – 63%

- в печени – 57%

- в мозге – 45%

- в костях – 28%