Программа социально-бытовой ориентировки "Школа кулинара".

Цели и задачи программы

Цель: создание условий для формирования у детей-инвалидов умений и навыков по приготовлению пищи, необходимых для дальнейшей социализации.

Задачи:

Обучающие:

- дать определенные знания в области кулинарии;

- ознакомить с санитарно-гигиеническими правилами и нормами, техникой безопасности при выполнении кулинарных работ;

- обучить технологии приготовления простых блюд;

- формировать навыки работы с кухонными инструментами и приборами при обработке различных продуктов.

Развивающие:

- пробудить интерес к кулинарному делу у детей-инвалидов;

- развивать творческую фантазия и самостоятельность;

- развивать ответственное отношение к процессу приготовления пищи.

Воспитательные:

- воспитывать трудолюбие, бережливость, аккуратность, потребности детей к саморазвитию, достижению поставленных целей;

- прививать навыки работы в коллективе, формировать культуру общения.