Цели:

Образовательная: Проверить, обобщить и систематизировать знания по теме «Первичная обработка овощей».

Развивающая: развивать у обучающихся логическое мышление, умение быть собранным, способность мобилизации знаний для достижения результатов.

Воспитательная: воспитывать у обучающихся умение работать в группе, сообща решать поставленную задачу; ответственность за общий результат; корректность при обсуждении вопросов, уверенность в своих силах.

Методическая цель урока: применение нетрадиционных форм обучения.

Тип урока: урок проверки и коррекции знаний.

Вид урока:  обобщающая дидактическая игра.