Человек примерно на 65% состоит из воды. Без воды среднестатистический человек может прожить не больше трёх дней. Нехватка жидкости в организме называется дегидратацией. Вода – незаменимый проводник питательных веществ, она участвует в пищеварении, регулирует температуру тела через потоотделение, смазывает суставы, питает клетки.