Образовательные – обобщить и систематизировать  знания  по разделу «Кулинария»; научить делать выводы.

Воспитательные – воспитывать  активность, познавательную потребность, взаимопомощь, внимательность.

Развивающие – развивать  культуру речи, умение анализировать, умение владеть собой; развивать логическое мышление, познавательную деятельность учащихся на уроках технологии.