конспект урока Санитария и гигиена на кухне. Здоровое питание
Цель урока: ознакомление с правилами санитарии, гигиены и безопасности труда при выполнении кулинарных работ, с физиологией питания.
Задачи обучения
1. Раскрыть понятие кулинария.
2. Дать информацию о профессиях повар, официант, мойщик посуды.
3. Ознакомить с правилами санитарии и гигиены при выполнении кулинарных работ.
4. Ознакомить с технологией мытья посуды и правилами ухода за поверхностью стен и пола.
5. Ознакомить с безопасными приёмами работы на кухне и правилами оказания первой помощи при порезах и ожогах.
6. Дать информацию о пищевых (питательных) веществах, пищевой пирамиде, пищевых отравлениях.
7.Обучить оказанию первой помощи при пищевых отравлениях.
8. Дать представление о режиме питания.
Выходные данные (библиографическая ссылка):
Фролова И. И. Санитария и гигиена на кухне. Здоровое питание // Международный каталог для учителей, преподавателей и студентов «Конспекты уроков» // URL: https://xn----dtbhtbbrhebfpirq0k.xn--p1ai/tehnology/5-klass/file/24578-konspekt-uroka-tekhnologii-sanitariya-i-gigiena-na-kukhne-zdorovoe-pitanie (дата обращения: 15.11.2024)- Табиғатпен үйлесім
- Кулинарный поединок
- Игра –викторина по технологии для учащихся 5-6 классов
- Подготовка деталей кроя к обработке. Прокладывание контурных и контрольных линий
- Вышивка шелковыми лентами
- Книжная больница
- Чтение чертежа фартука. Снятие мерок
Вместе мы делаем образование лучше!
Сейчас на сайте 5325 пользователей.
Отзывы