Цели:

Обучающая: показать на конкретных примерах роль овощей в питании человека; сформировать представление об особенностях кулинарной обработке овощей, познакомить с инструментами и приспособлениями для обработки овощей.

Развивающая: развивать мировоззрение учащихся; навыки умений анализировать, сопоставлять и делать выводы.

Воспитательная: воспитание у учащихся экономного, бережного отношения к продуктам питания.