Цель урока: рассмотреть свойства основных витаминов и их влияние на организм; сформировать у учащихся представление о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе.

Задачи урока:

Образовательные  – сформировать понятие о витаминах, как о биологически активных веществах.

Развивающие - развивать познавательный интерес к изучению биологических вопросов, логическому мышлению, умения обосновывать свою точку зрения, анализировать, делать выводы.

Воспитательные – научить применять теоретические знания на практике, сформировать понимание сложности влияния различных биологически активных веществ, в том числе и витаминов, на организм человека.